Ремонтантная малина Карамелька: новейший и многообещающий гибрид

У многих вкус лета ассоциируется именно с малиной. Завести на своём участке хотя бы несколько кустиков старается каждый садовод. Сейчас проблем с выбором нет — постоянно появляются все новые гибриды. Нужно выбрать те, что наилучшим образом подходят именно вам, ориентируясь на климатические условия, тип почвы и, разумеется, урожайность и вкусовые качества плодов. Из последних достижений селекционеров заслуживает внимания ремонтантный сорт Карамелька, появившийся в продаже совсем недавно, но уже заслуживший множество положительных отзывов.

Как выглядит малина Карамелька

Карамелька — сорт ремонтантной малины среднераннего срока созревания, одно из последних достижений селекционеров Нижегородской области. На то, чтобы «закрепить» желаемые качества, у автора (И. С. Шиблев) ушло более 10 лет. Новинку быстро оценили по достоинству садоводы-любители и фермеры. В свободной продаже саженцы Карамельки появились в 2015 году, в Государственный реестр гибрид попал уже в 2016 году. Он идеально подходит для выращивания в средней полосе России. За основу был взят сорт Нижегородец, в котором садоводов устраивало всё, кроме вкуса. Недостаток удалось исправить, опылив его смесью пыльцы нескольких очень сладких и ароматных гибридов.

К группе ремонтантных относятся сорта малины, плодоносящие более продолжительное время. Чётко выделяются две волны урожая — в середине лета и в начале осени. Ягоды снимают и с прошлогодних побегов, и с поросли этого сезона. Но это сильно истощает куст, плоды мельчают. Поэтому рекомендуется оставлять только однолетние побеги, каждую осень срезая ветви под корень. Придётся выбирать — или растянутое с середины лета до заморозков плодоношение, или обильный урожай. Второй вариант привлекателен ещё и тем, что садоводу почти не нужно беспокоиться о подготовке малины к зиме. Также существенно облегчается борьба с вредителями и болезнями — на побегах успешно зимуют споры болезнетворных грибков, яйца и личинки.

Кусты у Карамельки прямостоящие, невысокие (80–120 см) не «заваливаются» без шпалер. Ветви довольно толстые, не гнутся даже под тяжестью плодов. Шипов на побегах сравнительно немного, они мелкие. Растут стебли равномерно, без загущения.

Самые первые ягоды очень крупные — 12–15 г. Они вызревают в последней декаде июля или в первых числах августа. Во второй волне урожая (сентябрь-октябрь) они существенно меньше — 6–7 г. В среднем с куста, если с погодой летом повезло, снимают 5–6 кг малины. Цвет у созревших плодов пунцово-красный. Форма — вытянутый конус. На каждом побеге Карамельки за сезон поспевает около 40 ягод.

Вкус заслуживает только восторженных отзывов — плоды очень сладкие, мякоть сочная и нежная, но плотная, кислинка почти не ощущается. Это стало возможно благодаря высокому содержанию сахара и низкому — фруктовых кислот. Профессиональные дегустаторы оценивают Карамельку на 4,6–4,7 балла из пяти. «Фишка» гибрида — аромат настоящей лесной малины.

Ягоды от плодоножки отделяются легко, но даже полностью созревшие не опадают. Карамелька отличается неплохой транспортабельностью, не теряя при этом презентабельности внешнего вида. На отдельные костянки она практически не распадается. Поэтому она интересна не только садоводам-любителям, но и тем, кто выращивает ягоды в промышленных масштабах.

Видео: внешний вид и описание малины Карамелька

Достоинства и недостатки гибрида

Сорт малины Карамелька своей популярностью у садоводов, завоёванной им в рекордные сроки, обязан следующим несомненным достоинствам:

• Скороспелость. Первые ягоды можно попробовать уже в год высадки саженцев в грунт.
• Высокая урожайность. В среднем с куста малины снимают около 3 кг плодов. У Карамельки — почти вдвое больше. Это позволяет быстро окупить затраты при выращивании ягоды в промышленных масштабах.
• Длительный период плодоношения.
• Устойчивость к резким перепадам температур весной и летом. Лучше всего их переносят растения, за которыми правильно ухаживают.
• Неплохая зимостойкость. Это связано с тем, что осенью кусты обрезаются под корень.
• Возможность выращивания без шпалеры. Таким образом можно сэкономить немного места на участке.
• Отменные (почти уникальные) вкусовые качества и привлекательный внешний вид ягод. Карамелька — очень крупная и сладкая малина, не теряющая презентабельности в процессе транспортировки.

Есть и отдельные недостатки, но с ними вполне можно смириться:

• Большое количество прикорневой поросли. Это одновременно и плюс — проблем с посадочным материалом не возникнет. Но Карамельке требуется довольно много места, иначе она, «расползаясь» во все стороны, просто «задушит» остальные посадки малины.
• Дефицит саженцев. Так как сорт совсем новый, встречается он далеко не во всех питомниках. А поскольку спрос превышает предложение, соответственно возрастает и цена посадочного материала.
• Чувствительность к засухе. Карамелька нуждается в регулярном частом поливе, особенно если она выращивается в жарких южных регионах.
• Зависимость урожая от погоды. Если осенью достаточно прохладно, и первые заморозки наступают быстро, второй волны можно просто не дождаться.

Посадка саженцев и подготовка к процедуре

Малина Карамелька предъявляет повышенные требования к качеству субстрата и освещённости участка. Поэтому к выбору нужно подойти очень ответственно. Только в оптимальных или приближенных к ним условиях возможно получение максимально возможных урожаев. Карамелька быстро приспосабливается к новому месту и сразу трогается в рост.

Выбор саженца

Любые саженцы стоит приобретать только в специализированных питомниках, расположенных в той же местности, где проживает покупатель. Или хотя бы у заслуживающих доверия садоводов.

Для ремонтантной малины качество посадочного материала критически важно, поскольку кусты активно трогаются в рост и быстро начинают плодоносить. Правило «размер имеет значение» в данном случае неприменимо. Основное, на что нужно обращать внимание — это корневая система. Наличие листьев — тоже не показатель качества. А если они сухие — стоит вообще отказаться от покупки. Эта малина уже зимовала. Такие кусты приживаются намного хуже и в первый год нередко не плодоносят.

Корни у Карамельки должны быть гибкими и гладкими, без всяких изгибов и «узелков», равномерного цвета. Лучше, если их много, и они мочковатые. Обязательно наличие ростовых почек или даже зачатков побегов. Ветви — без всяких пятен и тем более плесени. Древесина — зеленовато-белая, а не бежево-коричневая.

Поскольку найти саженцы Карамельки в продаже довольно сложно, опытные садоводы рекомендуют разрезать побег на 2–3 части, окунуть основание каждого черенка в любой порошкообразный стимулятор корнеобразования и высадить в хорошо увлажнённый грунт.

Выбор участка

Для Карамельки хорошо подойдёт открытое, равномерно прогреваемое солнцем пространство. С юга не должно быть никаких преград, с севера, на некотором отдалении, напротив, желательно наличие забора, какого-либо строения и так далее, защищающего посадки от холодных сквозняков. Эта малина сильно разрастается, поэтому нужно разместить её в стороне от других посадок той же культуры. Карамелька может просто «задушить» остальные кусты.

Грунт этому сорту малины нужен плодородный, хорошо пропускающий воду и воздух. Идеальный вариант — чернозём или суглинок. Во всех других случаях придётся вносить удобрения.

На одном месте малина может существовать максимум 10–12 лет. В грунте постепенно накапливаются споры болезнетворных грибков, бактерии и вирусы, он истощается. Корни выделяют специфические вещества, тормозящие рост и развитие новых побегов. Поэтому Карамельку не стоит сажать там, где недавно росла другая малина. Иные неудачные предшественники для неё — любые Паслёновые. Эти культуры часто поражаются одними и теми же болезнями.

Закисания почвы Карамелька не переносит категорически. Поэтому места, где грунтовые воды поднимаются к поверхности почвы ближе, чем на 1,5–2 м, исключаются сразу. По этой же причине не подойдут любые низины — там подолгу застаивается талая вода и холодный воздух.

Заранее выясните показатели кислотности грунта. Малина предпочитает нейтральную или слабокислую почву. Если это не так, внесите в посадочную яму доломитовую муку, гашёную известь или толчёный мел (200–500 г/м²).

Подготовка к посадке

Поскольку корневая система у малины мочковатая и поверхностная, в глубокой посадочной яме саженцы не нуждаются. Достаточно 35–40 см. Диаметр — 45–50 см. Если планируется высадка достаточно большого количества саженцев, лучше копать не отдельные лунки, а траншею. Кусты Карамельки сильно разрастаются за счёт прикорневой поросли, поэтому между ними оставляют 80–90 см. Если они располагаются в несколько рядов, расстояние между ними — не менее 1,5–1,8 м.

Яма готовится минимум за 2–3 недели до посадки. Если она планируется на весну, можно выкопать её с осени. Плодородный грунт (верхние 15–20 см) отложите отдельно, смешав с удобрениями — перегноем (30 л/м²), калиевой селитрой (50–60 г/м²) и простым суперфосфатом (80–100 г/м²). Последние два компонента можно заменить комплексным препаратом (Нитроаммофоска, Азофоска) – около 150 г/м². Имеется и натуральная альтернатива — древесная зола — 1 л/м².

В слишком лёгкую почву вносят порошковую глину или торф. В тяжёлую — крупный речной песок. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности, обязателен дренаж — тот же песок, глиняные черепки, щебень.

Пошаговая инструкция

Лучшее время для посадки малины — середина весны или конец сентября. Первый вариант предпочтительнее для жителей средней полосы России, второй — для садоводов, обитающих в тёплых южных районах. Сама процедура сложности не представляет, посадить малину под силу даже тому, кто проводит процедуру впервые.

1. Обрежьте саженцы до высоты 25–30 см. Оборвите все листья, если они есть.
2. На сутки замочите корни в воде комнатной температуры с добавлением любого биостимулятора (Эпин, Циркон, Гетероауксин). Самые «бюджетные» варианты — гумат калия и янтарная кислота.
3. Обмажьте корни смесью из порошковой глины и навоза. Правильная масса имеет густую кремообразную консистенцию. Дайте подсохнуть в течение нескольких часов.
4. Увлажните субстрат в лунке. Когда вода впитается, разместите саженец на дне. Выпрямите корни так, чтобы они не были направлены вверх.
5. Небольшими порциями грунта засыпайте яму. Закончив, уплотните землю и слегка встряхните кустик, чтобы заполнить все пустоты. Ни в коем случае нельзя заглублять корневую шейку. Она должна возвышаться над уровнем почвы на 4–6 см.
6. Полейте малину, расходуя 2–3 л воды на саженец. Чтобы она не растекалась, сформируйте невысокие земляные валы. Когда вода впитается, мульчируйте почву торфяной крошкой, перегноем, опилками или другим подходящим материалом.

Уход за культурой

Ремонтантная малина более требовательна в уходе, чем обычные сорта. Но затраченное садоводом время и силы компенсируется обильностью урожая и качеством плодов.

Полив

Засуху Карамелька переносит очень плохо. Поэтому кусты нужно поливать раз в 7–10 дней, расходуя на каждый 5–8 л воды. Лить её под корни нельзя — можно смыть с них грунт, и они просто засохнут. Предпочтительный способ — дождевание, капельный или так называемый арычный полив. Между кустами формируют продольные борозды глубиной около 15 см, в которые и выливают воду. Если лето выдаётся сухим и жарким, интервалы между поливами сокращают вдвое. Грунт нужно промочить на глубину 35–40 см.

С начала сентября любые поливы прекращают, малине придётся довольствоваться естественными осадками. Однако если осень выдаётся засушливой, в середине или в последней декаде сентября нужно провести влагозаряжающий полив. Это поможет растениям правильно подготовиться к зимовке.

Бесконтрольно заливать малину нельзя. Если создать под кустами «болото», у Карамельки очень быстро загнивают корни. Поэтому лучше не долить, чем перелить. Каждый раз после полива грунт аккуратно рыхлят на глубину 5–7 см и обновляют слой мульчи.

Внесение удобрений

Если в посадочную яму были внесены все нужные удобрения, в течение первого сезона Карамелька в подкормках не нуждается. Первый раз их вносят только в начале следующей весны.

В марте малина для того чтобы нарастить зелёную массу, нуждается в азоте. Это может быть как натуральная органика, так и минеральные удобрения. В процессе рыхления под кустами распределяют перепревший навоз (15–20 л/м²) либо смесь аммиачной селитры и карбамида (соответственно 15 г и 10 г на м²). В последнем случае можно приготовить раствор (на 10 л воды) и полить почву.

Второй раз малину подкармливают в процессе цветения. В 10 л воды разводят 80 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия. Полученного раствора хватит на 1 м². Можно использовать и комплексные удобрения для ягодных кустарников — Деметра, Здравень, Кемира-Люкс, Агрикола, Экофоска и другие. Натуральная альтернатива — настой листьев крапивы или одуванчика (в принципе, подойдут любые сорняки).

Последний раз удобрения вносят после завершения плодоношения. Нельзя использовать азот — это нарушит естественный цикл развития растения. Карамельку поливают раствором 30 г калийного и 50 г фосфорного удобрения в 10 л воды.

Как и любая малина, этот сорт очень хорошо реагирует на любые органические подкормки. Они не только обеспечивают кусты необходимыми питательными веществами, но и улучшают качество почвы. В течение сезона 2–3 раза можно полить Карамельку настоем птичьего помёта или коровьего навоза, разведя его водой соответственно 1:20 или 1:12. На 1 м² расходуют 4–5 л раствора.

Обращайте внимание на состав приобретаемых удобрений. В них не должно быть хлора. Этот микроэлемент малина очень не любит, быстро развивается хлороз. Не подойдёт для неё, например, хлористый калий.

Обрезка

Большинство садоводов практикуют радикальную обрезку ремонтантной малины. Все побеги Карамельки после высыхания листьев (октябрь-ноябрь), обрезают как можно ближе к грунту. Желательно оставить 3–4-сантиметровые «пеньки», не более. Используют для этого секатор — срезы получаются ровными и не «разлохмаченными».

Весной зимовавшие побеги, если таковые были, нужно осмотреть и удалить все, на которых заметны трещины, сухие участки и иные признаки обморожения. Осенью ветви изучают на предмет наличия поражений, причиной которых являются болезни и вредители. Их, а также сломанные и слабые побеги срезают до точки роста.

В регулярном прореживании нуждается молодая поросль Карамельки. В середине или в конце апреля побеги укорачивают до первой ростовой почки. В начале лета под корень срезают все слабые ветви и избавляются от прикорневой поросли. На 1 м² оставляют 8–12 здоровых развитых побегов.

Видео: обрезка ремонтантной малины

Подготовка к зиме

Подготовка к зиме для ремонтантной малины существенно облегчается. Поскольку побеги отсутствуют, в защите нуждаются только корни. От вымерзания стеблей, таким образом, садовод полностью застрахован. Обязательная процедура — очистка участка от падалицы, сухих листьев и прочего растительного мусора. Его как можно быстрее сжигают, а не складируют где-нибудь на участке.

Карамелька спокойно переносит холода до -20ºС. Но лучше всё-таки укрыть корни. Для этого их мульчируют торфом или перегноем, создавая слой толщиной 5–7 см. Сверху можно дополнительно прикрыть их мешковиной или любым специальным укрывным материалом, пропускающим воздух.

Если вы решили оставить побеги, свяжите их по 2–3 и пригните к земле как можно ниже. Не переусердствуйте — ветви легко сломать. Затем их точно так же засыпают мульчей и накрывают. Зимой, как только выпадет достаточно снега, желательно нагрести сугроб и периодически подновлять его, одновременно разбивая жёсткий наст.

Видео: как правильно ухаживать за ремонтантной малиной

Типичные для сорта болезни и вредители

Ремонтантная малина, за которой правильно ухаживают, страдает от болезней существенно реже, чем обычные сорта. Однако эта ягода любима не только людьми, но и многими вредителями. Поэтому особое внимание нужно уделять профилактике, позволяющей снизить риск заражения:

• тщательный выбор саженцев;
• регулярная прополка почвы под кустами (мульчирование позволит существенно сократить затрачиваемое на это время);
• свободное, без загущения размещение малины;
• удаление всех побегов, листьев, ягод, на которых проявляются подозрительные признаки (их желательно сжечь как можно скорее);
• очистка пространства под кустами от растительного мусора и его немедленное уничтожение;
• глубокое рыхление грунта несколько раз в течение сезона (или хотя бы весной и осенью);
• окружение посадок малины «загородкой» из бархатцев, настурций, календулы либо любых пряных трав с характерным запахом (этот аромат не по душе многим вредителям);
• соблюдение рекомендаций по уходу за малиной, особенно в том, что касается поливов и подкормок;
• использование только остро заточенного и продезинфицированного инструмента.

Таблица: болезни и вредители, характерные для малины Карамелька

Болезнь или вредитель	Внешние проявления	Меры борьбы
Антракноз	Бледные лилово-серые пятна с ало-розовой каймой на листьях. На ягодах — мелкие розоватые «вмятины». Затем плоды и листья чернеют, сохнут.	Опрыскайте листовые почки раствором карбамида (70 г/л). Повторите обработку на только что раскрывшихся листьях и бутонах, снизив концентрацию вещества до 50 г/л. После сбора урожая опрыскайте кусты и пролейте грунт Азофосом (10 мл/л).
Пурпурная пятнистость	Расплывчатые коричневые пятна, отливающие лиловым, на побегах, в основном там, где к ним крепятся черешки листьев. Постепенно они буреют и разрастаются, ткани в этих местах отмирают. Ветви очень легко ломаются.	Весной до распускания листьев обработайте кусты Топазом, Скором, Оксихомом. Когда молодая поросль достигнет высоты 15–20 см, опрыскайте малину 1%-м раствором бордоской жидкости. Повторите перед самым цветением и после окончания плодоношения. Для последней обработки можно использовать 3%-й раствор Фармайода. Кусты, у которых признаки заболевания заметны более чем на половине побегов, спасти уже не удастся. Их нужно выкорчевать, участок пролить Фармайодом. Вновь сажать малину на этом месте можно не ранее, чем через 5 лет.
Септориоз (белая пятнистость)	Бледно-коричневые пятна с серовато-белой точкой в центре расплываются на листьях. Кайма у них более тёмная, шоколадная. Постепенно они белеют полностью, поверхность покрывается мелкими серо-чёрными «крупинками». Побеги трескаются, кора шелушится.	Листовые почки и распустившиеся листья опрыскайте медным купоросом (10 г/л). После цветения используйте 1%-ю бордоскую жидкость. После окончания плодоношения обработайте кусты и грунт раствором коллоидной серы (4–5 г/л).
Фузариоз (язвенная пятнистость)	Побеги покрываются тёмно-коричневыми пятнами, древесина легко крошится.	До распускания листьев опрыскайте малину Нитрофеном (20 г/л) или 1,5%-м раствором бордоской жидкости. Бутоны обработайте карбамидом (15 г/л). После сбора урожая применяйте Фталан (10 г/л). Этим же раствором пролейте почву.
Гимнокония (ржавчина)	Медно-рыжие пятна на лицевой стороне листа и сплошной «ворсистый» налёт шафранового цвета на изнанке. Последний постепенно темнеет, превращаясь в ржавый или коричневатый.	Ранней весной опрыскайте малину и пролейте грунт Нитрофеном (20 г/л). При первых признаках заболевания трижды с интервалом 3–4 дня обработайте посадки раствором йода (1 мл/л), кальцинированной соды (15 г/л) или настоем древесной золы. Отплодоносившие кусты опрыскайте Оксихомом, Топазом, Абига-Пиком.
Бактериальный корневой рак	Похожие на опухоли множественные коричневые наросты на корнях. Куст прекращает расти, листья желтеют, ягоды мельчают и теряют вкус.	Надёжных средств борьбы с корневым раком не существует. Нужно тщательно отбирать посадочный материал и своевременно вносить удобрения. Если заболевание удалось заметить на ранней стадии развития, выкопайте куст, на 10–15 минут замочите корни в 2%-м растворе медного купороса. Затем его нужно пересадить на новое место.
Карликовость (израстание, кустистость, «ведьмина метла»)	Образуется множество очень тонких не плодоносящих побегов с пучками деформированных листьев на верхушке. Цветки неестественно крупные, со сросшимися лепестками.	Современными средствами вылечить заболевание невозможно. Больные кусты нужно как можно быстрее выкорчевать и уничтожить. Вирус часто разносят муравьи, поэтому особое внимание нужно уделять борьбе с ними. Для профилактики малину можно до появления листьев и после сбора ягод опрыскивать Карбофосом (7–8 г/л), а бутоны обрабатывать Никотин-сульфатом (0,25%-й раствор).
Малинный клещ	Вредитель селится на изнанке молодых листьев. Они покрываются морщинками и расплывчатыми «маслянистыми» на ощупь бледно-зелёными пятнами.	Нераспустившиеся листовые почки опрыскайте раствором карбамида (60–70 г/л). Только что распустившиеся листья опудрите коллоидной серой или просеянной древесной золой. При первых признаках появления вредителя применяйте Актеллик или Акрекс (2–3 раза с интервалом 5–7 дней). После сбора ягод обработайте малину Фуфаноном (1 г/л).
Малинная почковая моль	Гусеницы прогрызают кору, заделывая отверстия экскрементами, и питаются древесиной, выгрызая в побегах «туннели». Затем они переходят на листовые почки и бутоны, выедая их изнутри.	Нераспустившиеся почки и основания побегов опрыскайте Карбофосом или Цветофосом. Обнаружив вредителя, применяйте Кинмикс, Децис, Конфидор. Отпугнуть моль может настой полыни или пижмы. После сбора урожая обработайте малину Нитрофеном или 1,5%-й бордоской жидкостью.
Тля	Колонии мелких зеленовато-жёлтых или коричнево-чёрных насекомых облепляют верхушки побегов, цветочные бутоны, изнанку молодых листьев. Поражённые части куста сохнут и отмирают.	Для профилактики раз в 3–5 дней опрыскивайте малину настоями любых резко пахнущих трав, жгучего перца, табачной крошки, апельсиновой кожуры. Мыльной пеной смойте тлю с куста. Наиболее сильно пострадавшие побеги или их части срежьте. При массовом поражении применяйте Антитлин, Килзар, Инта-Вир.
Малинный жук	Самки откладывают яйца в бутоны или плодовые завязи. Вылупившиеся личинки питаются мякотью созревающих ягод.	С момента распускания листьев до появления плодовых завязей еженедельно опрыскивайте малину раствором перманганата калия (0,5 г на 10 л воды). Распустившиеся цветы обработайте Фитовермом или Фуфаноном. После сбора урожая опрыскайте кусты и пролейте грунт раствором Инты-ЦМ или Искры.
Малинная стеблевая галлица	На побегах, особенно на нижней части, появляются шарообразные выпуклости. В них обитают личинки, питающиеся соком растения. Кора в этом месте трескается и разлохмачивается.	Ранней весной и после сбора урожая опрыскайте малину 1%-й бордоской жидкостью или Карбофосом (1–2 г/л). Начиная с конца мая 2–3 раза с интервалом 7–10 дней обработайте кусты Актелликом, БИ-58, Арриво.
Малинная стеблевая муха	Самки откладывают яйца в листовые почки на верхушках побегов. Личинки внедряются внутрь, проделывая в древесине спиральные ходы. Поражённый побег вянет, затем чернеет и гниёт.	В середине мая опрыскайте малину Искрой-Био или Актелликом. Обнаружив вредителя, применяйте Фитоверм. После сбора урожая обработайте куста и почву под ними Карбофосом.
Землянично-малинный долгоносик	Самки откладывают яйца в бутоны, подгрызая при этом цветоножки. Плодовые завязи сохнут и опадают — личинки выедают их изнутри.	Ежедневно ранним утром стряхивайте вредителей с кустов, подстелив под них ткань, газеты или клеёнку. Бутоны и распустившиеся цветки раз в 3–4 дня опрыскивайте настоем луковой шелухи или чесночных стрелок. В случае массового нашествия вредителя применяйте Новактион, Кинмикс, Искру-М. Старайтесь размещать грядки с малиной и садовой земляникой как можно дальше друг от друга. Вредитель не брезгует ни той, ни другой ягодой.

Фото: болезни и вредители, с которыми придётся столкнуться при выращивании малины Карамелька

Сбор и использование урожая

Первые ягоды Карамельки созревают в конце июля или в начале августа. В дальнейшем урожай снимают по мере созревания, каждые 2–3 дня. Лучшее время для этого — вечер. Ягоды убирают с куста аккуратно, не сжимая пальцами — кожицу очень легко травмировать или прорвать ногтями. Если малина не отделяется от плодоножки, она ещё не созрела. Оставьте её до следующего раза.

Любая свежая малина хранится очень недолго. Карамелька не исключение. Чтобы максимально продлить этот срок, ягоды в процессе сбора сортируют, отбраковывая все, где заметны малейшие следы поражения болезнями и вредителями. Остальные раскладывают в небольшие (объёмом 1,5–2,5 л) ёмкости — пластиковые или деревянные ящики, корзины. Пересыпать их потом ещё куда-нибудь настоятельно не рекомендуется. При температуре 0–2ºС и влажности воздуха 85–90% Карамелька сохранится в течение 3–5 дней. В холодильнике — максимум 1–2 дня.

Наиболее распространённый способ сберечь неповторимый вкус лета — домашние заготовки. Этот сорт малины замечательно подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления варенья, джема, компотов, пастилы, мармелада, начинки для выпечки. Ещё её можно протереть с сахаром (1:1), заморозить или засушить. В последнем случае Карамелька становится даже слаще, чем свежие ягоды. После размораживания ягоды сохраняют форму, не растекаются в кашицу. Польза при термообработке теряется незначительно.

Отзывы садоводов

Про Карамельку и Поклон Казакову говорят, что они значительно вкуснее тех ремонтантных сортов, которые сейчас у многих (старое поколение).

Сорт красноплодной ремонтантной малины Карамелька — прямостоячий, слабошиповатый. Ягоды крупные, до 12 г, средние — 6 г, урожайность — до 5 кг с куста. Вкус резко отличается от существующих на сегодняшний день ремонтантных сортов малины, ягода ОЧЕНЬ сладкая благодаря пониженному содержанию кислот (0,96%) и высокому содержанию сахара (10%), с ароматом лесной малины Мякоть сочная, плодоножка отделяется легко. Ягоды плотные, сухие, транспортабельные. Сорт пригоден для механизированной уборки.

Попробовали два сорта ремонтантной малины — Пингвин и Карамелька. Оба куста «бодро стоят», в смысле, не падают без шпалер, ягода у обоих красивая, товарная, но вкус Пингвина не понравился, а вот Карамелька очень неплохая.

Мне сообщили, что сорт Карамелька даёт море поросли и довольно колючий, прилично сказали. Похвалили вкус, ягоды сладкие.

У меня куст Карамельки очень чахлый, в рост вообще не шёл. Буду смотреть в следующем году. Вырос сантиметров на 30–40 и все.

Мне Карамелька очень понравилась. Ягод очень много на кусте. Все сладкие, крупные.

У меня Карамелька куплена в научном центре (где проходят её испытания) осенью 2016 года. Ягод не особо много для первого года, понимаю, что это не показатель. Ягода сладкая даже в технической зрелости. Но вкус немного плосковат… Нет игры оттенков.

Как по мне, так урожайность Карамельки вовсе не слабая. И размерчик приличный, да и на вкус ягода отличная, по крайней мере, не хуже Полки. Минусов этого сорта пока вообще не вижу.

Карамелька у меня первого года посадки. Не давала ей плодоносить, но и не все завязи успевала оборвать, так что понемногу ягоды попробовала в протяжении всего срока её плодоношения. О сроках и урожайности по первом году не сужу, но при на редкость дождливом сезоне ягода была реально вкусная. И что ещё понравилось, долго не теряла вкус при значительном понижении температуры и не плесневела под дождями.

Сорт малины Карамелька обладает многими неоспоримыми достоинствами. Отдельные недостатки совсем не портят картину. Гибрид будет расти и стабильно плодоносить не на всех участках (многое зависит от качества почвы и климата), но если условия подходящие, это отличный выбор для садовода. Ремонтантной малине придётся уделять много времени и сил, но это окупается обильностью урожая.