Как хранить морковь в погребе зимой:  лучшие способы

Суровость российских зим диктует необходимость в обеспечении подходящих условий для хранения продуктов. В этой статье планируется рассказать, как хранить морковь в погребе зимой: будет описано пять наиболее распространенных и эффективных методов.

Деревянные ящики

Наиболее традиционный способ защиты моркови — хранение её в сравнительно герметичных (отверстий быть не должно) деревянных ящиках, которые можно закрыть крышкой. Желательно располагать их на расстоянии минимум десяти сантиметров от стен, чтобы обеспечить гарантированную защиту от воздействий влаги (стены могут сыреть в зимний период).

Деревянный ящик для хранения моркови

Шелуха лука

Люди, которые в больших количествах употребляют в пищу лук, могут использовать его шелуху. Как правило, потребуется несколько месяцев для того, чтобы накопить достаточное количество. Положив шелуху в мешки и разметив там же морковь, вы обеспечите определенную защиту от воздействий влаги и в то же время минимизируете вероятность загнивания овощей, а также остановите развитие вредоносных микроорганизмов.

Луковая шелуха для хранения моркови

Хвойные опилки

Довольно распространённая и тоже известная ещё нашим дедам методика предполагает использование хвойных опилок. Пересыпав корнеплоды этими опилками, вы обеспечите защиту от загнивания и различных болезней, что обуславливается содержащимися в хвое фенольными веществами.

Опилки нельзя насыпать на пол либо непосредственно возле стен. Данный способ можно комбинировать с первым из описанных — с деревянными ящиками. Впрочем, в отсутствие последних вы можете просто расположить опилки и морковь на полках для хранения.

Хранение моркови в хвойных опилках

Раствор мела

Разведя мел с водой и получив жидкую смесь, вы можете смочить каждый из корнеплодов, после чего положить овощи в ящик либо на полку. Учитывайте, что данная методика обеспечивает защиту исключительно от вредоносных микроорганизмов, но не от холода и влаги. Опыт показывает, что на десять килограммов моркови требуется порядка 0.2 килограммов мела.

мел для хранения моркови

Песок

Самый незамысловатый, пусть и не самый эффективный из приведенных способ подразумевает применение обычного песка. Нужно будет создать достаточно толстый слой (на полу либо на полках), выложить овощи в ряды, после чего засыпать следующим слоем. Второй ряд обычно кладут на первый по шахматному принципу. Таким образом вы можете создать большое количество слоев, в результате чего получится своеобразная пирамида. Важно, чтобы песок не был абсолютно сухим (но и не слишком влажным). В некоторых случаях рекомендуется время от времени сбрызгивать «конструкцию» водой.

Как хранить морковь зимой в песке

Естественно, способы хранения моркови не ограничиваются приведёнными выше методиками. Более того, многие из них можно совмещать друг с другом, обеспечивая максимально комфортные для овощей условия.

Поделитесь своим мнением в комментариях

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?