Королевская ватрушка

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная – 1,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана

Масло сливочное – 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

Для начинки:
Творог – 0,5 кг
Сахар – 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Сода – 1/3 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа

Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маслом.
Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно марсло
предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Масло
должно быть хорошо замерзшим.

Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками
разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие
бортики. Форму для выпечки можно взять любую. У меня размер формы 25х35.
Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.

Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью,
содой и ванилином. Хорошо перемешайте.

Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.

Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.

Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.
Остывшую царскую ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подавайте.

Поделитесь своим мнением в комментариях
Метки:

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?