Самое время убирать морковь на хранение с грядки — делаем это правильно

Когда убирать морковь с грядки на хранение по лунному календарю в 2019 году в Подмосковье, Московской области, Урале, Сибири

Чтобы корнеплоды долго оставались сочными и вкусными, их нужно вовремя выкапывать. О том, когда убирать корнеплоды с грядки на хранение указано в лунном календаре 2019 года. По нему можно определить числа, которые наиболее благоприятны для сбора овощей. Однако важно учитывать, что сроки проведения данного мероприятия зависят не только от положения луны, но и от климата регионов. В районе Подмосковья (Московской области), на территории Урала и в Сибири эти даты будут разными.

Когда убирать

Прежде чем выкапывать морковь важно убедиться в том, что она созрела. Среди главных признаков спелости наличие белых корешков по всей длине корнеплода, увеличение размера сердцевины до 10 мм в диаметре и пожелтение нижних листьев. Существует мнение, что нужно дождаться момента, когда изменят цвет все листья, но это заблуждение. Полностью желтая ботва является симптомом болезни.

Время сбора во многом зависит от сортовых особенностей:

  1. Раннеспелый. Его выкапывают уже в середине июля, в начале августа. Стадии полной зрелости плоды достигают спустя 4-12 недель после появления всходов. Однако такие сорта не пригодны для длительного хранения.
  2. Среднеспелый. Такую морковь выкапывают в августе, в первые числа осени. Полная зрелость наступает примерно через 12-16 недель после всходов. Можно хранить, но не долго.
  3. Позднеспелый. Срок уборки приходится на первый месяц осени, начало октября. Полная зрелость наступает через 12-20 недель после всходов. Позднеспелые корнеплоды хранятся дольше остальных.
Внимание!

Позднеспелые сорта являются морозостойкими. Они могут выдерживать температуру до -3 °C, но не более 3 суток.

После посева семян не следует сразу выбрасывать паковку. На ней указана важная информация о сорте. В том числе и то, какой период ему нужен для достижения стадии спелости, приблизительные сроки уборки. Однако стоит учитывать, что это не более чем подсказка. Ведь никогда точно нельзя предугадать погоду. В один год лето может быть теплым и дождливым, тогда овощ созреет рано, а в другой – прохладным и тогда зрелость наступить поздно (на 10 суток и более чем в норме). В вопросе, когда убирать морковь с грядок на хранение в 2019 году можно ориентироваться на лунный календарь.

Месяц Благоприятные числа

Июль

23-27

Август

19-25

Сентябрь

8,9, 16-21, 25,26

Октябрь

3-6, 15-19, 22-25

По прогнозам астрологов убирать морковь можно с середины лета. Восточный знак сильно влияет на развитие культуры. Благоприятным является прохождение Луны в Овне и Льве, а неблагоприятным – в Деве и Рыбах. Остальные периоды считаются нейтральными. Стоит учитывать, что сроки выкапывания корнеплодов зависят еще и от того, в каких регионах они произрастают.

Средняя полоса

Сюда относится и Москва. В средней полосе морковь начинают выкапывать в 20 числах сентября и заканчивают в начале октября. Нередко в первые недели осени здесь идет дождь. В этом случае процедуру переносят и ждут сухих дней. Если «бабье лето» оказалось затяжным и на дворе стоит теплая, умеренно влажная погода, с уборкой стараются не затягивать. В противном случае морковь вновь начинает расти, так как она является двулетником. Ели это происходит, она становится невкусной и плохо храниться.

Урал

В этом регионе лето короткое, поэтому здесь высаживают среднеспелые сорта, которые достигают полной зрелости до наступления первых морозов. Если семена высеяли в середине мая, то уже в конце августа можно оценивать степень готовности корнеплодов. Чтобы удостовериться в качестве овощей, их выкапывают из земли и оценивают их на вкус. Они должны быть сочными и сладкими.

Сибирь

Для выращивания в условиях сурового климата покупают только специально предназначенные сорта, вегетация которых длится 100 дней. К сбору корнеплодов здесь приступают чуть позже, чем через 3 месяца после первых всходов. Обычно это время приходится на последние числа августа и первые – сентября. Когда убирать морковь с грядки на хранение в Сибири еще рано, а синоптики уже прогнозируют заморозки, ботву слегка придавливают и накрывают агроволокном.

Кубань

На Кубани и юге страны морковь выкапывают в середине октября. Раньше это делать не имеет смысла, так как в прохладном хранилище образуется конденсат, который способствует развитию инфекционных заболеваний. Южный климат подходит для выращивания позднеспелых сортов, на созревание у которых уходит много времени. Благодаря продолжительному лету корнеплод спокойно развивается до наступления холодов.

Как правильно выкопать морковь и подготовить ее к хранению

Способ уборки корнеплодов зависит от их размеров, а также типа почвы, в которой они растут. Небольшую морковь из рыхлого грунта вырывают руками. Для извлечения из тяжелой земли крупных корнеплодов приходится использовать вилы и лопату. Профессиональные фермеры нередко прибегают к помощи комбайнов и мотоблоков. При использовании лопат подкапывают только лунки, а уже остальные манипуляции выполняют тупыми вилами. Все действия выполняют предельно осторожно, чтобы не нанести повреждения овощам.

Внимание!

За 30 суток до начала уборки корнеплодов прекращают полив и внесение подкормок.

Сразу после извлечения корнеплода из грунта ботву обрезают. Эта процедура позволяет предотвратить вытягивание из корня влаги и питательных веществ. В итоге он надолго останется сочным и упругим. Стоит отметить, что при такой обрезке существует вероятность прорастания корня к началу весны (такое обычно случается при нарушении правил хранения), поэтому некоторые кроме ботвы отсекают еще и часть корнеплода (около 5 мм). Делать это или нет, каждый решает сам, так как это повышает риск занесения инфекции.

Чтобы овощи просохли, их оставляют на открытом участке (при необлачной погоде) или под укрытием (если есть вероятность осадков). В любом случае, это должно быть хорошо продуваемое место. Оптимальная длительность сушки – 6 часов. Если ее увеличить, морковь потеряет упругость и станет дряблой. При уборке корнеплодов в теплую погоду, их после просушки охлаждают до +2-4°С на протяжении 5 суток в темноте и только потом относят в хранилище. При выкапывании овощей в холодную погоду эту процедуру пропускают.

Хранение

При температуре +2°С и влажности воздуха 97% срок годности моркови составляет 20 недель, а при показателях +4°С и 90% – не дольше 12 недель. Корнеплоды хранят в таким материалах:

  1. Суглинистый песок. Он предотвращает испарение влаги и препятствует загниванию, помогает поддерживать температуру примерно на одном уровне. Для увлажнения ведра песка хватает 1 л жидкости. Им засыпают дно ведра слоем в 50 мм, а сверху размещают корнеплоды. Затем их пересыпают песком, и выкладывают новый слой и т. д.
  2. Хвойные опилки. Они содержат фитонциды, препятствующие прорастанию корнеплодов и защищающие их от патогенов. Как и в случае с пескованием, морковь укладывают ярусами, покрывая каждый опилками.
  3. Глина. Ее насыпают до половины ведра и поливают водой. Через сутки, когда она разбухнет, ее перемешивают и заливают во второй раз. В течение 4 суток глина находится под слоем жидкости в 30 мм. К моменту использования она становится сметанообразной. Дно ящика застилают пленкой, а сверху выкладывают морковь, которую заливают глиной. Когда первый слой высыхает, выкладывают второй и т. д. до конца ящика.
  4. Луковую шелуху. Эфиры из шелухи препятствуют гниению. Корнеплоды выкладывают слоями, пересыпая их чешуей.
  5. Мох сфагнум. Корнеплоды сутки выдерживают в прохладе, а потом помещают в ящики. Каждый ярус моркови чередуют с мхом. К его преимуществам можно отнести легкость.
  6. Полиэтиленовые мешки. Их наполняют морковью и держат раскрытыми в прохладе. Если мешки закрыть, угольный ангидрид, выделяемый морковью, будет скапливаться в больших объемах, что приведет к болезням и быстрой порче продукта. Если при хранении внутри мешка образовался конденсат, значит в помещении чрезмерно влажно. Тогда в погребе разбрасывают известь-пушонку.
Внимание!

В хранилище полезно разложить полынь или пижму. Это отпугнет грызунов.

урожай моркови в ящике

Иногда часть корнеплодов оставляют зимовать в грунте, чтобы с наступлением тепла выкопать их и использовать до нового урожая. Наземную часть растения в этом случае рекомендуют убрать. Затем участок посыпают сырым песком и накрывают пленкой. Сверху сыплют слой торфа или опилок. Их накрывают рубероидом. Так создаются условия, в которых корнеплод надолго сохранит свежесть.

Чтобы овощ долго оставался вкусным, его нужно выкопать вовремя. Если это сделать когда он еще не достиг зрелости, то он не будет долго храниться зимой. Однако и передерживать овощ в земле также опасно. В этом случае повышается риск того, что он потеряет вкус и будет поражен заболеваниями. Также необходимо обратить внимание на технику уборки моркови и методы ее хранения. Только если продуманно подходить ко всем этим моментам, можно достигнуть хороших результатов.

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются