Самые вкусные черри на зиму без стерилизации

вкусные черри на зиму без стерилизации

Заготавливать помидоры не только вкусно, но и практично. Зимой консервированные помидоры пригодятся вам за семейным столом. К любому гарниру такие помидоры станут лучшим дополнением. Кроме того, в качестве закуски – это лучшее, что можно придумать. В магазинах редко, когда модно купить вкусные консервированные помидоры, они либо кислые, либо недосоленные. В общем лучше и проще это сделать дома самостоятельно. Зачастую в магазинах вы видите в продаже помидоры черри, но нет ничего сложного в том, чтобы заготовить на зиму аппетитные помидоры черри. Маленькие и вкусные, они всегда будоражат воображение и мгновенно поднимают настроение. Подготовьте все необходимые продукты и закатывайте помидоры вместе с нами.

Ингредиенты:

  • помидоры черри – 500 г;
  • вода – 500 г;
  • соль – 5 г;
  • сахар – 40 г;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • укроп – 1 веточка;
  • уксус – 20 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • перец горошком – 3-4 шт.

Как приготовить помидоры черри на зиму без стерилизации

Подготовить все необходимое.

ингредиенты для заготовки черриБанки заранее простерилизовать вместе с крышками. На дно сложить необходимые специи: перец горошком, лавровый лист, зубчик чеснока и укроп.

сложить необходимые специиВымыть помидоры и сложить в банку. Небольшие помидорки отлично помещаются в любую тару.

уложить помидорыВскипятить воду, залить помидоры и прикрыть крышкой. Пускай постоят таким образом 10 минут, помидоры станут более мягкими, но кожура не лопнет.

накрыть крышкойПосле чего воду слить, снова вскипятить и всыпать соль с сахаром. Для закатки непременно используйте сахар – овощи получаются более вкусными, слегка сладковатыми и ароматными. Когда сыпучие растворятся, влить уксус и сразу снять маринад с плиты.

всыпать соль с сахаромПовторно залить помидоры черри горячим маринадом и сразу закатать банки крышками. Дать помидорам остыть под одеялом, после чего убрать заготовку в холодильник. Благодаря двойной заливке стерилизовать помидоры не нужно.

закатать банки крышкамиГотовые помидоры черри хранить в темной кладовой до зимы.

помидоры черри без стерилизацииПриятного вам аппетита!

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются