Гречка по-купечески — 1 час и готово

гречка по-купечески с фаршем в сковороде

Гречка по-купечески – это вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Пользу гречки мало кто сможет отрицать, а в сочетании с мясом получается отменный гарнир к ужину. Приготовим сегодня гречку с фаршем, а подавать такое блюдо можно с любыми овощами и салатами. Для рецепта помимо гречки понадобится мясной фарш. Фарш можно использовать свиной, свино-говяжий или куриный. Также годится индюшиный фарш, который не только вкусный, но и диетический. Приготовить вкусное блюдо на сковороде – это вполне реально, используйте данный рецепт.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.;
  • фарш мясной – 300 г;
  • вода – 2 ст.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как готовится гречка по-купечески с фаршем в сковороде

Измельчить овощи для рецепта. Морковку натереть на терке, так она быстрее приготовится. А лук накрошить кубиками.

измельчить морковь и лукРазогреть на сковороде растительное масло, всыпать овощи, пассеровать до мягкости 3-4 минуты, периодически помешивая ложкой или лопаткой. Добавить мясной фарш и жарить все вместе. Если из овощей и фарша выделится сок, ничего страшного, в процессе обжарки он испарится.

овощи пассеровать до мягкостиФарш обжаривать с овощами примерно 15 минут, в конце добавить соль и перец по вкусу. Специи можно использовать любые, какие вам больше нравятся.

приправить специямиВсыпать в сковороду промытую гречневую крупу, влить воду и включить тихий огонь. Томить гречку с фаршем под крышкой 25 минут.

всыпать гречневую крупуВся жидкость должна впитаться в гречку, каша увеличится в два-три раза, теперь можно перемешать блюдо. Гречка слегка разварилась, получилась очень сочной и ароматной. Фарш и овощи сделали свое дело. Теперь можно снять сковородку с огня, прикрыть крышкой и дать пропарится под крышкой еще 10-15 минут.

перемешать ложкойТеперь можно подавать к столу наше почти-что праздничное блюдо. Гречка по-купечески – это действительно необычно и колоритно, ваши родные останутся довольны.

гречка по-купечески с фаршем

Приятного вам аппетита!

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются