Шарики из картошки в духовке

Шарики

Картофельные шарики с сыром –- превосходная закуска, которая подойдет в качестве перекуса или на праздничный стол. Шарики можно обжаривать во фритюре или приготовить их в духовке.

Второй вариант наиболее полезен и не содержит лишних калорий. Чтобы приготовить вкусные картофельные шарики, необходимо выбрать картофель рассыпчатых сортов: тирас, синеглазка, чароит, ривьера, беллароза. Внутрь шарика укладывается кубик твердого сыра, который при запекании расплавляется и образует полужидкую начинку. Для того чтобы сыр не вытекал, используйте двойную панировку и яичный льезон.

Ингредиенты:

  • картофель (крупный) – 2 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • паприка – 2 чайные ложки;
  • панировочные сухари – 3 столовые ложки;
  • твердый сыр – 70 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука – 2-3 столовые ложки;
  • соль, перец.
продукты

Как приготовить шарики из картошки в духовке

Картофель очистить от кожуры, промыть.

очистить картофель

Овощи нарезать небольшими кусочками. Промыть от излишков крахмала.

нарезать овощи

Отварить картофель в подсоленной воде с зубчиком чеснока до готовности.

отварить картофель

Яйцо взбить с солью и перцем. Паприку смешать с сухарями.

взбить яйцо

Сыр нарезать кубиками с размером 1 см.

нарезать сыр

Воду, в которой варился картофель тщательно слить. Удалить чеснок. Овощи растолочь в пюре.

помять картофель

Сформировать шарик из пюре.

сформировать шарик

Приплюснуть его в лепешку и выложить кубик сыра. Снова выполнить шарик.

добавить сыр

Обвалять его в муке.

обвалять в муке

Опустить в яичную смесь.

в яйцо

Обвалять в сухарях.

в сухарях

Пергамент для запекания уложить на противень, смазать растительным маслом,выложить картофельные шарики. Отправить блюдо в разогретую духовку и запекать в течение 10 минут при температуре 190 — 200 градусов.

выложить на противень

Готовое блюдо выложить на тарелку для подачи. Украсить зеленью.

на тарелку

У шариков хрустящая корочка, а внутри расплавленный сыр.

Шарики

Картофельные изделия можно подавать в холодном и горячем виде. У блюда яркий сырный вкус. Это блюдо разнообразит ваш повседневный рацион и понравится вашим близким.

шарики

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются