Салат «Нежность» — на каждый день

салат Нежность с черносливом и сыром

Салат «Нежность» из сочной куриной грудки с черносливом и сыром поможет приготовить этот рецепт пошагово с фото. Готовить блюдо можно из копченой или жареной курицы. Однако, чтобы салат получился не только вкусным, но и полезным, филе куриной грудки для него нужно отварить или приготовить на пару – это классический рецепт! Для заправки советую смешать домашний майонез с оливковым маслом и фермерскими яйцами.

На приготовление понадобится 35 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4-5 порций.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 1 шт.;
  • чернослив – 70 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сыр пармезан – 60 г;
  • майонез – 50 г;
  • салатные листья для подачи;
  • соль, перец, укроп, лавровый лист, зубчик чеснока для бульона.

Как приготовить салат «Нежность» с черносливом и сыром

Берём куриную грудку, снимаем кожу, делаем разрез вдоль килевой кости, аккуратно срезаем филе сначала с одной, затем, с другой стороны. Кладём в кастрюлю два филе. Добавляем чайную ложку горошин черного перца, 2 лавровых листика, пучок укропа, раздавленный зубчик чеснока, чайную ложку крупной поваренной соли. Наливаем холодную воду так, чтобы она почти закрывала мясо.

отварить грудкуКастрюлю закрываем крышкой, готовим курицу 7 минут после закипания, переворачиваем и готовим ещё 7-8 минут. Готовое филе оставляем в бульоне на 10 минут.

сваренное мясоСалатные листочки ополаскиваем холодной водой, обсушиваем, выкладываем на тарелку.

выложить салатные листьяДостаём филе из бульона, остужаем, нарезаем крупными кубиками, выкладываем в тарелку на салатные листья.

добавить кубики филеЧернослив кладём в миску, заливаем кипятком, через пару минут сливаем воду, обсушиваем. Нарезаем чернослив полосками, кладём на курицу.

добавить черносливГрецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде, измельчаем скалкой. Измельченные орехи высыпаем на чернослив.

всыпать грецкие орехиСледующий слой салата – сваренные вкрутую и натёртые на крупной тёрке куриные яйца.

натереть на терке куриные яйцаСвежие огурцы очищаем от кожуры, нарезаем соломкой. Выкладываем огуречную соломку в тарелку – это следующий слой.

нарезать соломкой огурцыСолим по вкусу, покрываем салатную горку слоем майонеза.

покрыть слоем майонезаПосыпаем тёртым пармезаном, украшаем орехами и зеленью.

посыпать тёртым пармезаномГотовое блюдо.

салат Нежность с черносливом

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются