Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом

салат оливье с колбасой

Давным-давно салат «Оливье» готовили из рябчиков с добавлением раковых шеек, блюдо это было изысканным и не всегда доступным для обычных хозяек. Время шло и рецепт трансформировался в более простой и доступный вариант, который существует и по сей день. Теперь «Оливье» готовят с колбасой. Также в его состав входят отварные овощи, яйца и соленые огурцы. Чтобы придать салату новый и оригинальный вкус, советуем приготовить со свежим огурцом.

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом – отличный рецепт для праздничного и повседневного меню. Блюдо выходит питательным и вкусным. Простой пошаговый рецепт перед вами. Смотрите наш пошаговый фото рецепт и вы узнаете как приготовить этот вкусный салат.

Ингредиенты:

  • колбаса (вареная) – 200 грамм;
  • картофель отварной – 200 грамм;
  • морковка отварная – 100 грамм;
  • яйца куриные (отварные) – 2 шт.;
  • консервированный горошек – 150 грамм;
  • огурцы соленые – 100 грамм;
  • огурцы свежие – 100 грамм;
  • майонез для заправки – 150 грамм;
  • соль – по вкусу.
продукты

Как приготовить салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

Заранее отваренные овощи остудить и почистить от кожуры, потом картошку и морковку нарезать примерно одинаковыми квадратиками. Когда овощи будут хорошо остывшими, квадратики не будут склеиваться между собой.

нарезать картофель и морковь

Сварить заранее вкрутую куриные яйца, почистить от скорлупок. Подготовленные таким образом яйца нарезать кубиками среднего размера.

нарезать яйца

Вареную колбасу (вкусную) нарезать квадратиками, также как и овощи.

нарезать колбасу

Свежий огурец измельчить: нарезать квадратиками, он такой ароматный и вкусный. Срезать кожуру со свежего огурца не стоит, только если она горчит – тогда снимите ее.

нарезать огурец свежий

С соленого огурца срезать хвостики, если они есть, и также измельчить.

нарезать соленый огурец

Перемешать все нарезанные продукты (картошку, морковку, колбасу, яйца и огурцы) и добавить к ним консервированный горошек (без маринада). Салат перемешать и подсолить по вкусу.

перемешать

Заправить майонезом и снова перемешать.

заправить майонезом

Салат можно подавать в любой посуде, а можно выложить через специальную форму.

выложить

Приятного вам аппетита!

салат оливье с колбасой

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются