Маркировка овощей и фруктов в Челябинске

Маркировка овощей и фруктов – это нанесение на потребительскую или транспортную упаковку данных о происхождении товара, его параметрах и характеристиках. Эти сведения применяются как покупателями при принятии решения о приобретении продукции, так и контролирующими инстанциями при проведении проверок. Требования к маркированию установлены законодательством РФ и ЕАЭС.

Каким базовым требованиям должна отвечать маркировка?

Федеральным законом 2300-1 установлено, что на всех товарах продовольственного и непродовольственного назначения, которые поступают в реализацию на территории РФ, должна обязательно присутствовать маркировка. Она размещается на упаковке или прикрепленном к ней ярлыке. Ее нанесение – это обязанность российского изготовителя или поставщика иностранной продукции.

Законодательно установлены следующие базовые требования к маркировке:

• указание только достоверных данных, взятых из компетентных источников или полученных по результатам исследований;

• доступность информации для прочтения без использования специальных средств (например, лупы);

• контрастность текста по отношению к цвету фона, на который он нанесен;

• сохранность маркировочных надписей в течение всего срока годности продтоваров;

• понятное изложение информации.

При маркировании используется русский язык или язык того государства Таможенного Союза, куда планируются поставки фруктов и овощей. Допускается использование разноязычных блоков текста при условии полной идентичности их содержимого. Для отдельных блоков допускается использование латинского алфавита (например, для названия и адреса иностранного изготовителя).

За нарушение требований законодательства в сфере маркирования предусмотрена ответственность по ст. 15.12 КоАП РФ. Например, за производство непромаркированных товаров для предприятий устанавливается штраф суммой до 100 000 рублей, за реализацию – до 300 000 рублей. Также предусмотрено наказание в виде конфискации товара.

Какая информация наносится на упаковку овощей и фруктов?

Требования к содержанию и оформлению маркировки продтоваров излагаются в профильном техническом регламенте ЕАЭС – 022/2011. Установлено, что она должна содержать следующие сведения:

• название товара (например, «груши», «огурцы»);

• данные об изготовителе и импортере (наименования, места расположения предприятий);

• количество продтовара в потребительской таре (например, масса или количество фруктов, овощей);

• дата сбора сельскохозяйственного урожая;

• сроки годности товара и условия хранения (указываются при необходимости);

• сведения о наличии в составе ГМО (если эта информация не указана, ГМО отсутствует);

• советы по употреблению (при необходимости).

Указание состава продукта является обязательным только в том случае, если фрукты, овощи реализуются очищенными, порезанными или обработанными иным образом.

Также на упаковке должен присутствовать знак «EAC». Он удостоверяет, что плодоовощная продукция отвечает требованиям законодательства Таможенного Союза и является безопасной для потребителей.

Размещение дополнительных сведений в маркировке

В ТР ТС 022 обозначено, что изготовитель, поставщик вправе указывать при маркировании продтоваров дополнительные сведения, помимо обязательных согласно регламенту. Например, на этикетке может присутствовать:

• знак качества в системах добровольной проверки соответствия;

• торговое наименование;

• номера документов, согласно которым выпускается продтовар (например, техусловий);

• товарный знак производителя;

• иное.

При маркировании сушеных фруктов учитываются требования профильного госстандарта 12003-76. Им установлено, что на этикетке должно присутствовать наименование сорта, ссылка на технические документы предприятия, а также предупредительная надпись о необходимости беречь от влаги.

Часто на свежие фрукты прикрепляются наклейки, на которые нанесен PLU-код. Это комбинация цифр, отражающая специфику производственных условий заявителя. Например, если первая цифра – 9, то продукт отвечает правилам органического производства, если 8 – в нем присутствуют генно-модифицированные компоненты.

Маркирование плодоовощной продукции кодом Data Matrix

С 2018 года на территории России начат переход к новой системе маркирования продовольственных и непродовольственных товаров. Она предполагает нанесение цифровых средств идентификации – кодов Data Matrix. Это квадраты, прямоугольники, в которых размещены черно-белые точки в уникальной комбинации. В Дата Матрикс зашифрованы следующие сведения:

• страна происхождения товара;

• фирма-изготовитель;

• параметры и характеристики продукции.

Зашифрованная информация доступна для считывания с использованием 2d-сканеров. Каждый код является уникальным.

Категории товаров, для которых обязательно использование Дата Матрикс, определяются Правительством РФ. В настоящее время требование об использовании новых средств идентификации не распространяется ни на овощи, ни на фрукты. Однако предприниматель вправе присоединиться к инициативе в добровольном порядке, чтобы заранее освоить новые алгоритмы.

Для получения Дата Матрикс предприниматель регистрируется в электронной системе «Честный Знак», заполняет информацию о компании и ее ассортиментном ряде. Далее для каждой упаковки бизнесмен получает уникальное средство идентификации. Код сканируется при отгрузке, поставке в торговую сеть, реализации продукта. После его продажи конечному покупателю он аннулируется и более не используется.

Остались вопросы? Чтобы подробнее узнать о требованиях к маркировке овощей и фруктов и получить содействие в ее оформлении, обратитесь к экспертам по ссылке https://sertfood.ru/markirovka-ovoshhej-i-fruktov/.