Посадочные дни на весну 2025 года для укропа и петрушки

Укроп и петрушка самая популярная зелень в стране, без них не обходится ни один суп. Много и рецептов соусов с их использованием. Травы покупают и в магазине, но более экономный вариант – посадка зелени самостоятельно. Если сеять петрушку и укроп в открытый грунт весной по лунному календарю 2025 года, то уже в первые дни лета пышная и ароматная специя будет на столе. Благоприятные дни весны для петрушки и укропа указаны в таблице, а полезные советы по подготовке грядок помогают вырастить полезные травы на даче.

Описание культур

Петрушка, Petroselinum crispum – травянистое двухлетнее или многолетнее растение из семейства Apiaceae. Это ароматное, вертикально растущее растение. Имеет разветвленные, полые стебли и темно-зеленые плоские или скрученные листья, которые расположены попеременно на стеблях. Листья образуют розетку на молодых растениях. Маленькие желтые цветки украшают зонтики. Петрушка достигает 30-100 см в высоту в зависимости от сорта, и обычно выращивают как однолетняя культура. Петрушка содержит витамины А, С и К, а также несколько витаминов группы В, кальций и железо.

Укроп – это своеобразное травянистое растение, которое люди древности уже использовали для пищи и болезней. Трава, вероятно, произошла из Юго-Восточной Азии, откуда она была импортирована и выращена в Южной Европе и, наконец, в Западной Европе. Растение также выращивалось в большинстве монастырских садов в качестве лекарственного средства и в качестве пряной травы.

Укроп вырастает до 1,3 м при оптимальных условиях. В среднем, однако, достигают высоты от 30 до 80 см. Травы укропа – типичные глубоко укореняемые растения с заметными узкими и веретенообразными корнями. Оси побегов (стебли) растения имеют тонкие бороздки, которые полые внутри с маленькими голубовато-зелеными пятнами. Листья заметно перистые, мягкие и напоминают маленькие иголки.

Сорта культур

Ранние сорта укропа сразу после высадки формируют зонтики. Они не дадут много зеленой лиственной массы, выращиваются в основном для использования в консервации. Их сеют в начале весны. К ним относятся гренадер, грибовский. Среднеспелые сорта созревают на 6-10 дней позже, чем самые раннеспелые. Но дают больше зеленой массы, лучше хранятся (Амазонка, Кибрай). Поздние созревают за 65-70 дней.

Петрушку же выращивают не только в качестве ароматной травы. Разновидности петрушки:

• листовая;
• корневая.

Корень петрушки обманчиво выглядит как пастернак, форма конусообразная, светло-бежевой кожей и шероховатой текстурой. Корень может вырасти двойным. Имеет плотную, но при этом нежную текстуру в сыром виде и гладкую и кремовую текстуру после приготовления. Вкус сравнивается с сочетанием сельдерея, петрушки и моркови. Клубень очень ароматный. Все составляющие такой петрушки, корни и ботва, съедобны. Популярные сорта: «Сахарная» – скороспелый, «Урожайная» – среднеспелый сорт, «Бордовикская» – позднего созревания. Корень петрушки содержит мало калорий и в ее состав входят основные питательные вещества, включая витамин С, фолат и клетчатку.

Листовая делится на 2 основные группы: французский или кудрявый лист; итальянский или плоский лист. Из них 2 группа близка к естественным диким видам. Многие предпочитают петрушку с плоскими листьями, так как ее легче выращивать, так как она более терпима к дождю и солнечному свету, и, как говорят, обладает более сильным ароматом. В то время как петрушка вьющихся листьев предпочитается другими из-за ее декоративного вида. «Астра» – раннеспелый сорт, «Эсмеральда» – курчаволистный сорт со средним сроком спелости, «Богатырь» – теневыносливый позднеспелый сорт.

Лунное садоводство

Есть 2 основные идеи, лежащие в основе лунного садоводства. Также, как уровень воды в океане поднимается во время полной или новой луны, так повышается и уровень влажности в садах. С увеличением количества воды, поступающей на поверхность почвы, растения лучше впитывают ее. Это важно во время посадки и прорастания, когда семена должны быть хорошо насыщены водой, чтобы они могли вырваться из твердых оболочек. Другая связь между луной и садоводством заключается в том, что лунный свет влияет на прорастание семян, потому что воздействие света усиливает прорастание.

Четыре главных стадии лунного цикла – это новолуние, растущая луна, полная луна и убывающая луна. Новолуние не видно, поскольку Земля полностью блокирует отражение Солнца на поверхности Луны. Растущая луна – это период между первой и третьей стадиями, когда луна становится больше. Убывающая противоположна: с каждым днем становится все меньше, пока не исчезнет, начав цикл снова с новой луной.

В течение первого квартала высаживают однолетние растения, как правило, листовые растения, которые дают семена вне плодов. Несколько примеров: брюссельская и цветная капуста, сельдерей, петрушка. Второй квартал – высаживают однолетние культуры, которые дают урожай над землей, но растут на лозах и дают семена внутри плодов. Некоторыми примерами этих типов являются баклажаны, горох, перец и помидоры.

В течение третьего квартала сажают двухлетние растения, многолетники, луковицы, корнеплоды, деревья, кустарники, ягоды, виноград, клубнику, свеклу, морковь, пастернак, картофель, брюкву, редис, арахис, ревень и озимую пшеницу. Четвертая четверть – лучшая фаза Луны, когда возделывают, вырывают сорняки и уничтожают вредителей.

Благоприятные дни

Луна существенно влияет на жизнь планеты, этот факт подтверждается тысячелетними наблюдениями. Растения не исключения.

Садить петрушку и укроп, надо учитывая и погодные условия региона. В южных областях страны и в средней полосе петрушку высевают с 1 по 25 марта, на Урале и в Сибири – с 20 апреля. Укроп морозостоек, его всходы появляются при +3-+5 °С, заморозки при -6 °С он спокойно перенесет. Следовательно, сеют укроп рано – сразу после того, как сойдет снег. Примерные сроки посадки в разных регионах: на Юге страны – в марте-начале апреля, в Средней полосе (в частности Подмосковье) – после 20 чисел апреля, в Сибири и на Урале – в конце апреля – начале мая.

Принципы выращивания

Укроп высаживают на солнечные и слегка защищенные от ветра участки. Действительно, в местах, подверженных воздействию сильного ветра, растение может сломаться. Для травы требуется рыхлая почва с большим количеством гумуса, которая должна быть хорошо увлажнена для его роста. Укроп не терпит нерегулярного водоснабжения. Чувствителен к грибку и корневым вредителям, которые поражают особенно молодые растения. Поэтому его не сажают рядом с картофелем, репчатым или садовым луком. Эта пряность защищает от вредителей, такие культуры как белокочанная капуста.

Хотя петрушка переносит плохой грунт и дренаж, всегда лучше сажать растения в богатую органикой, хорошо дренированную почву при выращивании. Также сажают в местах с полным солнцем или полутени. Эта неприхотливая трава требует небольшого ухода, периодического полива и прополки, как только будет необходимость. Эти задачи сокращают путем применения мульчи вокруг растений.

Для ускорения проклевывания, замачивают посадочный материал в теплой воде на 24 часа перед посадкой. Делают неглубокую траншею глубиной около 1,5 см. Высаживают семена. Слегка покрывают их примерно 0,5 см почвы и поливают. Лучше всего растет при +22-+30 °C. Для выращивания листовой петрушки, зелень располагают на расстоянии 10 см, тогда как корневые сорта, посеют дальше друг от друга в 20 см, это обеспечивает хорошее развитие корня. На видео показывают правильную схему посадки зелени.

Ничто не сравнится с ароматом только что сорванной зелени. Укроп и петрушка – душистая трава, от выращивания которой нет нужды отказываться, а уход минимален. Из всего богатства разновидностей, каждый найдет для себя любимые сорта укропа и петрушки. Соблюдая правила посадки каждого ждет успех, ведь эти специи так полезны.