Декоративная капуста

Декоративная капус­та — двулетнее растение, но культивируется как од­нолетник. Размножается семенами, которые обыч­но всходят очень хорошо, всходы появляются на 10-14-й день после посева.

Высеваю семена капусты декоративной в конце апреля в рассадник в от­крытом грунте, под пле­ночное укрытие, одновре­менно с семенами других летников. С наступлением устойчивого тепла сеянцы высаживаю (можно сразу на постоянное место). А осенью, когда освобожда­ются клумбы, — их можно украсить пушистыми соц­ветиями декоративной ка­пусты.

Растение можно смело рассаживать в любой фазе развития. Для этого выкопай­те его вместе с комом земли и аккуратно по­садите на новое подго­товленное место. Пос­ле посадки непременно хорошо полейте.

Декоративная капуста украсит не только овощные грядки, но и любой цвет­ник, уголок сада. Уход ми­нимальный: прополка, по­лив. Место желательно по­добрать светлое, с плодо­родной рыхлой водопрони­цаемой почвой. Ко време­ни цветения пожелтевшие и увядшие нижние листья следует удалить.

Выращивают декоративную капусту в контейнерах, напольных вазонах. Также осенью можно выкопать и посадить на балконе или в горшок. До начала зим­них холодов (а она выно­сит заморозки до -8 град.) декоративная капуста бу­дет украшать вход в дом. Следует иметь в виду, что ярче растения «зацветут» на открытом солнечном месте.

Поскольку декоратив­ная капуста — разновид­ность капусты овощной, ее в любом виде можно упот­реблять в пищу. Готовить какие-то блюда из нее я не пробовала. Зато кру­жевные гофрированные листья — замечательное украшение при сервиров­ке праздничного стола. На них можно подать бутерб­роды или другие холодные закуски.

Целое растение мож­но использовать в качест­ве большого букета, кото­рый долго простоит в во­де. Выкопав капусту, про­мойте корни в проточной воде (обрезать не надо) и поставьте в подходящий сосуд.

После первого же за­морозка померкнут цвето­чные краски в саду, затем его накроет белое пушис­тое одеяло, но еще долго, даже припорошениая сне­гом, будет волшебно цвес­ти декоративная капуста. Издали — фантастическая «роза».

Источник: Журнал «Цветок»