Тещин язык из огурцов

На этот раз Тещин язык будем готовить из огурцов. Острый салат для закатывания на зиму.

Для приготовления понадобится:

помидоры — 1,5 кг.;
перец болгарский — 4 шт.;
огурцы — 3 кг.;

перец горький — 1 стручок;
чеснок — 100 г.;
соль — 2 ст. ложки;
сахарный песок — 0,5 стакана;
уксус 6% — полстакана;
масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

1. Огурцы порезать кружочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек.
2. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы,перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.
3. Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.
4. Варить тещин язык 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).
5. Банки простерлизовать. Разложить приготовленнный «тещин язык» из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.

Логотип сайта ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ САДОВНИК

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются