Какие ягоды и фрукты сочетаются в компотах Мультифрукт

Заготовки на зиму – отличный способ сохранить собранный урожай до следующего сезона. А также это возможность удивить гостей насыщенным ароматом лета. Среди большого перечня заготовок не теряет популярности компот «Мультифрукт». Самые удачные рецепты напитка с фото вошли в ТОП-5. В них наиболее яркий вкус, который удалось получить благодаря гармоничной сочетаемости ингредиентов.

ТОП-5 вкусных компотов из ягод и фруктов

Большое количество плодов, которое невозможно употребить свежими, заготавливают различным способами: джемы, варенья, компоты. Последние, подготовленные в домашних условиях, богаты витаминами и прочими полезными веществами, чего нельзя сказать о магазинных напитках, особенно с низкой ценой. Однако процесс создания компота имеет свои секреты

Классический рецепт напитка «Мультифрукт»

У компота превосходный вкус, достигающийся разнообразным списком сочетающихся между собой фруктов, а не добавлением сахара. Любители лёгкой кислинки могут ввести в состав несколько долек лимона, определив точное количество по своим предпочтениям.

Ингредиенты на трёхлитровый бутыль:

• персик – 2 шт.;
• яблоки – столько же;
• виноград – 100 г;
• апельсин – 4 кружочка;
• лимон – 1 долька;
• сахар – 300 г.

Ход работы:

1. Все фрукты, цитрусы и ягоды хорошо промывают.
2. Апельсин ошкуривают и нарезают кружочками (требуемое количество).
3. Из фруктов подготавливают дольки, которые вместе с виноградом отправляют в стеклянную ёмкость.
4. Закидывают лимонную дольку.
5. Заливают содержимое банки кипятком, оставляют на 10 минут.
6. По прошествии времени воду сливают в металлическую посуду, забрасывают в неё сахар и ставят на огонь.
7. Кипятят сироп до полного растворения кристаллов, заливают сиропом подготовленные ингредиенты компота.
8. Ёмкость укупоривают, выдерживают под тёплым одеялом в перевёрнутом виде до полного остывания.

Из персиков и слив на зиму

Созревание этих фруктов часто приходится на одно время. Поскольку персики сохранить в свежем виде надолго нельзя, их отправляют в переработку. Наиболее вкусными они получаются в компотах, которым придают интенсивный аромат. Сливы же отвечают за яркость вкуса, делая его более насыщенным.

Ингредиенты:

• персики и сливы – по 300 г;
• сахар – столько же;
• лимонная кислота – 2 г.

Этапы приготовления:

1. Из промытых фруктов удаляют косточки, разломав их пополам.
2. В чистую банку закладывают сливово-персиковые дольки.
3. Фруктовые компоненты заливают кипятком и настаивают 20 минут, прикрыв крышкой.
4. Воду сливают в кастрюлю, в которую добавляют сахар.
5. Кипятят сироп до полного растворения кристаллов.
6. В банку всыпают лимонную кислоту и вливают кипящую жидкость.
7. Банки укупоривают, переворачивают и накрывают махровым полотенцем.

Компот из шиповника и яблок

Простой, полезный и очень ароматный напиток готовят, имея под руками всего лишь несколько бюджетных ингредиентов. Компот с добавлением шиповника насыщает организм целебными витаминами и макроэлементами, которые помогают повысить иммунитет. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

• ингредиенты:
• шиповник – 100 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 50 г;
• вода – 1,2 л.

Основные шаги:

1. Яблоки режут кусочками, удаляют семена и укладывают в кастрюлю вместе с чистым шиповником.
2. Всыпают сахар, заливают воду.
3. Кипятят компот около 20 минут на медленном огне, а затем переливают в стерильную ёмкость, которую укупоривают, переворачивают и оставляют под тёплым покрывалом.

Из вишен и чёрной смородины

В сочетании эти ягоды дают приятные аромат, цвет и вкус с лёгкой кислинкой. Напиток подарит воспоминания о лете зимним холодным вечером и утолит жажду в жаркие дни в конце весны. Для придания пикантности любители корицы добавляют ½ ч. ложки пряности на трёхлитровую банку.

Ингредиенты:

• вишня – 200 г;
• смородина – 250 г;
• сахар – 150 г;
• вода – 2 л.

Ход работы:

1. В кастрюле доводят до кипения воду, всыпают сахар.
2. Ягоды промывают и отправляют в сироп.
3. После 5 минут кипения напиток переливают в заранее простерилизованную банку, которую укупоривают.

Компот из слив и яблок

Витаминный напиток с кисло-сладким вкусом. Благодаря насыщенности концентрированный состав, заготовленный в банках на зиму, разбавляют фильтрованной или кипячёной водой, подавая к столу не менее ароматный, но более освежающий компот.

Ингредиенты:

• яблоки – 300 г;
• сливы – аналогичное количество;
• сахар – 200 г.

Ход работы:

1. Фрукты промывают.
2. Яблоки делят на четвертинки, удаляя семенную коробку, а сливы – пополам, освобождаю от косточек.
3. Закладывают подготовленные ингредиенты в банку, заливают кипятком, настаивают ¼ часа.
4. Воду из банки вместе с сахаром кипятят в отдельной ёмкости 2-3 минуты, опять заливают ею фрукты.
5. Стеклянную тару закупоривают.

Компот на зиму – полезная и ароматная заготовка. Его насыщенный вкус даже в самый непогожий день напомнит о лете и поднимет настроение.